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PRINCIPLES OF FOOD SEIENCE：PHYSICAL PRINCIPLES OF FOOD PRESERVATION
PRINCIPLES OF FOOD SEIENCE：PHYSICAL PRINCIPLES OF FOOD PRESERVATION
Karel, Marcus | Karel, Marcus | 1975
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食品の貯藏と加工
食品の貯藏と加工
목촌 진 | 同文書院 | 1976
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감자 및 고구마 훌레이크의 貯藏中 物理的,化學的 및 官能的 性質의 變化
감자 및 고구마 훌레이크의 貯藏中 物理的,化學的 및 官能的 性質의 變化
이인수 | 高麗大學校 | 1979
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食品加工學
食品加工學
고정삼 | 아카데미서적 | 1987
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食品學 및 調理原理
食品學 및 調理原理
문수재 | 修學社 | 1989
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(新稿) 食品加工貯藏學
(新稿) 食品加工貯藏學
홍종만 | 地球文化社 | 1992
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7
(新稿) 食品加工貯藏學
(新稿) 食品加工貯藏學
김두진 | 지구문화사 | 1993
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8
(新稿) 食品加工貯藏學
(新稿) 食品加工貯藏學
김두진 | 地球文化社 | 1996
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9
食品加工貯藏學
食品加工貯藏學
김재욱 | 光文閣 | 1996
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칼슘을 첨가한 셀룰로오스 식용필름의 제조 및 기능성과 자두에의 적용효과
칼슘을 첨가한 셀룰로오스 식용필름의 제조 및 기능성과 자두에의 적용효과
송태희 | 숙명여자대학교 대학원 | 1996
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